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香葱头怎么炒蛋 葱花鸡蛋怎么炒

2024-05-03 1333 明贵知识网

香葱头炒蛋是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：

材料：

- 鸡蛋3-4个

- 香葱头适量（约3-4根）

- 盐适量

- 胡椒粉少许（可选）

- 食用油适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子或打蛋器搅拌均匀至蛋液起泡。

2. 香葱头洗净，切成小段或细丝备用。

3. 热锅倒油，油热后先下入香葱头快速翻炒至出香味，注意不要炒得过久以免变黄。

4. 将炒好的香葱头推到锅边，然后倒入蛋液，待蛋液底部开始凝固时，用锅铲轻轻翻动，使蛋液均匀受热，继续翻炒至蛋液完全凝固。

5. 蛋液凝固后，迅速翻炒几下，使香葱头和蛋液充分混合。

6. 蛋炒至熟透即可出锅装盘。

小贴士：

- 蛋液加入盐后搅拌均匀，这样炒出的蛋更加松软。

- 香葱头下锅后要快速翻炒，避免炒焦。

- 可以根据个人口味添加一些其他调料，如酱油、鸡精等。

香葱头怎么炒蛋 扩展

香葱头切碎，鸡蛋打散两者混合在一起，锅里放油，煎至金黄即可

香葱头怎么炒蛋

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